Μήλα Ψητά με Τυρί Κρέμα

Υλικά

4 μήλα στάρκιν
4 κ.σ. καστανή ζάχαρη
6 κ.σ. τυρί κρέμα, τύπου Φιλαδέλφεια
2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα
2 κ.σ. cranberries
ξύσμα από 1 λεμόνι
κανέλλα τριμμένη

Διαδικασία

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το τυρί κρέμα με τα καρύδια, τα cranberries και το ξύσμα λεμονιού. Πλύντε τα μήλα και αφαιρέστε τα κουκούτσια και το κοτσάνι με ένα μαχαίρι, δημιουργώντας μια φωλιά. Πασπαλίστε με την καστανή ζάχαρη και ψήστε τα στο φούρνο για 10′ στους 180° (μπορείτε και σε φούρνο μικροκυμάτων).

Βγάλτε τα μήλα από το φούρνο και γεμίστε με ένα κουτάλι, με το μείγμα τυριού. Περιχύστε με το σιρόπι των μήλων από το ψήσιμο και πασπαλίστε με κανέλα.

Πηγή: thinkdrops