Εκτέλεση Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Ανακατεύουμε στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν. Παράλληλα προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, την […]
Διαδικασία Φτιάξτε τη μαρμελάδα καρπούζι. Βάλτε το καρπούζι σε μια μεσαία κατσαρόλα. Πλύνετε το μήλο και το αχλάδι, αφαιρέστε τα κοτσάνια και τις φλούδες και […]
Προετοιμασία Σε ένα μπολ βάζουμε το ινδοκάρυδο, το σιμιγδάλι, το αλάτι, το μπέικιν και ανακατεύουμε για να αναμειχθούν τα υλικά. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε […]
Εκτέλεση Στο μίξερ αρχίζουμε να χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου ασπρίσουν και η ζάχαρη αρχίσει να σπάει. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο […]
Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170℃ στον αέρα. Αλευρολαδώνουμε τη φόρμα του κέικ και την αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα […]
Υλικά 450 γρ. χυμός πορτοκαλιού 400 γρ. ηλιέλαιο 80 γρ. βούτυρο αγελάδος 30 γρ. άχνη ζάχαρη 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. […]
Γλυκό σαν του κουταλιού φράουλα
Υλικά 1 κιλό φράουλες 350 – 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 2 σφηνάκια κονιάκ Εκτέλεση Πλένουμε σχολαστικά τις φράουλες και αφαιρούμε το […]
Υλικά 400g τυρί κρέμα 250g κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 ζαχαρούχο γάλα ½ νεροπότηρο χυμό λεμόνι 1 πακέτο μπισκότα βανίλιας 200g βούτυρο λιωμένο 400g Γλυκό […]
Λευκά brownies με πράσινο τσάι
Υλικά (για μια τετράγωνη φόρμα 17×17) 120 γρ. λευκή σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομμάτια 70 γρ. βούτυρο 50 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 70 γρ. αλεύρι […]
Υλικά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 1/2 φλυτζάνι ινδοκάρυδο 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 σφηνοπότηρο λικέρ 150 γρ. σοκολάτα λιωμένη (είτε γάλακτος, είτε κουβερτούρα ακόμη […]
Κρεμ μπρουλέ μπανάνα χωρίς ψήσιμο
Υλικά (για 4 άτομα) 100 γρ. ώριμη μπανάνα 200 γρ. γάλα καρύδας (χωρίς ζάχαρη) – θυμίζει κάπως σε πυκνότητα την κρέμα γάλακτος 200 γρ. γάλα […]
