Δροσερό smoothie καρπούζι

Υλικά

• 2 φλιτζάνια καρπούζι, κομμένο σε κύβους και χωρίς τα κουκούτσια
• 1 φλιτζάνι παγάκια
• 1/2 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι
• 1/2 φλιτζάνι νερό καρύδας (ή κανονικό νερό)
• 1 κ.σ. χυμό λάιμ
• 1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης (προαιρετικά, για έξτρα γλυκύτητα)
• Λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου (προαιρετικά, για γαρνίρισμα)

Προετοιμασία

Κόβουμε το καρπούζι σε κύβους και αφαιρούμε τυχόν κουκούτσια.

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τους κύβους καρπουζιού, τα παγάκια, το γιαούρτι, το νερό καρύδας και τον χυμό λάιμ.

Αν προτιμούμε ένα πιο γλυκό smoothie, προσθέτουμε το μέλι ή το σιρόπι αγαύης.

Ανακατεύουμε μέχρι όλα τα υλικά να ομογενοποιηθούν καλά.

Αδειάζουμε το smoothie σε ποτήρια.

Προσθέτουμε φύλλα δυόσμου από πάνω, για μια επιπλέον αναζωογονητική πινελιά!

Tips

• Για ένα πιο παχύρρευστο smoothie, μπορούμε να καταψύξουμε τους κύβους του καρπουζιού πριν από το ανακάτεμα.
• Μπορούμε να προσθέσουμε μια μπανάνα για επιπλέον γλυκύτητα και κρεμώδη υφή.
• Μια επιπλέον προαιρετική προσθήκη που συμπληρώνει ιδανικά το καρπούζι είναι οι φράουλες!