Λάβα κέικ
Υλικά (για 6 ατομικά κεκάκια)
- 150 γρ. κουβερτούρα
- 60 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. καστανή ζάχαρη
- 4 αυγά
- 4 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά, έπειτα προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα, το αλεύρι και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
Μοιράζουμε το μείγμα σε 6 ατομικά φορμάκια μιας χρήσης και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 10 λεπτά, ώστε να μείνει μέσα ζουμερό!
Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο σερβίρουμε με… παγωτό φυσικά!
πηγή: thinkdrops.gr
