Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα λεμονιού
Υλικά 2 μοσχαρίσια φιλέτα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Ξύσμα και χυμό από 1 ακέρωτο λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο 1 […]
Μαριναρισμένες γαρίδες σε απαλή μουστάρδα
Υλικά για 4 άτομα 40 μεγάλες γαρίδες 100 ml χυμό πορτοκάλι 100 γραμμάρια απαλή μουστάρδα 20 ml ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Φρέσκια σαλάτα της αρεσκείας […]
Υλικά 2 χαράματα λαρδί πατατόφυλλα* 2-3 κάρωνες** 2-3 κλωναράκια μάραθο λίγα λάχανα 2-3 κρεμμυδόφυλλα πράσινα ραπανίδες μαρουλόφυλλα 3-4 κολοκυθάκια 3-4 πατάτες 2-3 κλωνάρια σέλινο χυμό […]
Υλικά 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι ζάχαρη 1-1,5 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένη κανέλα μισό ποτηράκι κρασιού κονιάκ ξύσμα ενός πορτοκαλιού […]
Υλικά 1-2 χαράματα λαρδί λίγα κλωνάρια μάραθο 2 φούχτες φρέσκα κουκιά λίγα λάχανα λίγα κρεμμυδόφυλλα πράσινα Προετοιμασία: Παίρνουμε ένα-δύο χαράματα λαρδί, τα βάζουμε σε λεκανάκι […]
Υλικά 125 γρ. μαργαρίνη ½ φλ. καστανή ή άσπρη ζάχαρη 2 αβγά 3-4 μπανάνες πάρα πολύ ώριμες κομμένες σε μικρά κομματάκια 1 βανίλια 1 κ.γ. […]
Φθινοπωρινή Σαλάτα με Φρυγανισμένο Ψωμί
Υλικά 500 γρ. χωριάτικο ψωμί με προζύμι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια με το χέρι 200 γρ. μήλο κόκκινο, κομμένο σε πολύ λεπτές κάθετες φέτες 100 […]
Υλικά 1 χταπόδι ενός κιλού, φρέσκο ή κατεψυγμένο 1 φλιτζ. τσαγ. κρασί λευκό 2 κ.σ. ξίδι 1 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο 1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού […]
Υλικά 1 1/2 φλ. ζάχαρη άχνη 1 φλ. βούτυρο, μαλακωμένο 1 αυγό 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου 2 1/2 φλ. αλεύρι για […]
Υλικά 2 ντομάτες τριμμένες 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 4 αβγά 50 γρ. φέτα κομμένη σε κύβους 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 4 φέτες λούτζα Μυκόνου λεπτοκομμένες 4 […]
Υλικά 1 αβοκάντο ώριμο 2 κ.σ. καβουρόψιχα 1 ραπανάκι, κομμένο σε ροδέλες 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο ξύσμα από ένα λεμόνι λίγο […]
