Μπάρες ενέργειας με superfoods
Υλικά 500 γρ. μπισκότα τύπου Digestive250 γρ. δημητριακά με βρώμη180 γρ. αμύγδαλο (φιλέ ή σπασμένο)1/2 φλ. κράνμπερι1 φλ. ηλιόσπορο1/2 φλ. goji berries125 γρ. κουβερτούρα200 γρ. […]
Διαδικασία Τοποθετούμε τα πορτσίνι σε 60 ml ζεστό νερό για 10-20’ μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε απαλά και τα ψιλοκόβουμε κρατώντας το νερό, το οποίο περνάμε […]
Πένες με μελιτζάνες και ανθότυρο
Διαδικασία Βράστε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε με 6 κουταλιές ελαιόλαδο τις μελιτζάνες, το σκόρδο, τη […]
Υλικά 1 αγγούρι 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι 1/2 φλιτζ. τσαγ. σπανάκι 1/2 φλιτζ. τσαγ. μαϊντανό 1 πράσινο μήλο 6 κλωνάρια σέλερυ 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ […]
Σολομός με σάλτσα βότκας και άνηθο
Εκτέλεση Αλατοπιπερώνουμε τις φέτες του σολομού. Σε ένα μεγάλο τηγάνι τις σοτάρουμε με το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά έως ότου ροδίσουν εξωτερικά και από τις […]
Προετοιμασία Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα κομμάτια της κουβερτούρας. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στην κουβερτούρα […]
Κοτόπουλο γεμιστό με άγριο ρύζι και λαχανικά
Προετοιμασία Καθαρίζουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε να βράσει σε νερό, με αλάτι και πιπέρι. Σε ένα μπολάκι ετοιμάζουμε το μίγμα επάλειψης. Λιώνουμε τον κύβο […]
Σαλάτα ρόκα με φράουλες και ταχίνι
Διαδικασία Βάλτε σε ένα μπολ όλα τα σαλατικά. Αναμείξτε καλά τα υλικά για το dressing και περιχύστε με αυτό τη σαλάτα. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια. […]
Εκτέλεση Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, τη μαργαρίνη, το αλάτι, την κανέλα, το baking powder και το νερό. Ανακατεύουμε με […]
Νηστίσιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες
Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μέχρι να […]
Μηλόπιτα με σταφίδες και βρώμη
Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο και τα […]
Κοτόπουλο με πορτοκάλι και σύκο
Εκτέλεση Κόβουμε το κοτόπουλο σε 3-4 μικρότερα κομμάτια. Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτουμε το λάδι, τη μουστάρδα, το πορτοκάλι –το χυμό και το ξύσμα–, τη […]
