Υλικά ½ κιλό ρεβίθια ½ κούπα ρύζι κίτρινο βρασμένο 1 πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια 1 πιπεριά πράσινη σε κυβάκια 2–3 κρεμμυδάκια ξερά ψιλοκομμένα 1 ντομάτα […]
Εκτέλεση Για να φτιάξετε τη σκορδαλιά, χτυπήστε καλά όλα τα υλικά στο multi. Με ένα ίσιο μαχαίρι κόψτε τον μπακαλιάρο σε μπουκιές. Σκουπίστε τον από […]
Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. μακαρόνια μακριά ή όποια άλλα επιθυμείτε 4 πιπεριές κομμένες σε ροδέλες 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 5 μεγάλα μανιτάρια […]
Σπαλομπριζόλα με σως βουτύρου και ουίσκι
Μια πεντανόστιμη συνταγή για την Τσικνοπέμπτη… και όχι μόνο! Οι περισσότεροι λάτρεις του κρέατος εκτιμούν δεόντως μια καλή, ζουμερή σπαλομπριζόλα! Εμείς προτείνουμε, αυτή την Τσικνοπέμπτη, […]
Υλικά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 1/2 φλυτζάνι ινδοκάρυδο 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 σφηνοπότηρο λικέρ 150 γρ. σοκολάτα λιωμένη (είτε γάλακτος, είτε κουβερτούρα ακόμη […]
Αρωματικές σαρδέλες στο φούρνο
Υλικά 1/2 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες Ελαιόλαδο Ξύσμα από 2 λεμόνια Χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.σ. κρεμμύδι αποξηραμένο σε νιφάδες 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη […]
Ρολάκια πανσέτας με αποξηραμένα δαμάσκηνα
Υλικά (για 12 ρολάκια) 12 πανσέτες λεπτοκομμένες χωρίς κόκκαλο 12 δαμάσκηνα αποξηραμένα δαμάσκηνα απύρηνα 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 1 κ.γλ. κόλιανδρο σε σκόνη Χυμό και […]
Υλικά 1 κουνουπίδι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 1/4 κ.γλ. ζάχαρη 600 ml ζωμός λαχανικών 100 ml γάλα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλάτι, […]
Κρεμ μπρουλέ μπανάνα χωρίς ψήσιμο
Υλικά (για 4 άτομα) 100 γρ. ώριμη μπανάνα 200 γρ. γάλα καρύδας (χωρίς ζάχαρη) – θυμίζει κάπως σε πυκνότητα την κρέμα γάλακτος 200 γρ. γάλα […]
Το pomme rosti έχει καθιερωθεί παραδοσιακά ως ελβετικό πρωινό. Η δικιά μας εναλλακτική είναι με φέτα, αυγά και λουκάνικα! Υλικά για 4 άτομα 700 γρ. […]
Lasagna με αυθεντική Bolognese
Υλικά για ένα μεγάλο πυρέξ (6–8 άτομα) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1/2 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 100 γρ. μπέικον […]
Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το λικέρ με τις σταφίδες και τις αφήνουμε να μουλιάσουν. Έπειτα κόβουμε τα μήλα από πάνω, αφαιρώντας ένα λεπτό καπάκι […]
