Υλικά 1 μεγάλο μπολ ανάμεικτη σαλάτα με baby λαχανικά 1/4 φλιτζ.τσαγ. σπόρους ροδιού 1/2 φλιτζ. τσαγ. κάστανα ψημένα 1 πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες 1 ξινόμηλο, […]
Σαλάτα ρόκα με φράουλες και ταχίνι
Διαδικασία Βάλτε σε ένα μπολ όλα τα σαλατικά. Αναμείξτε καλά τα υλικά για το dressing και περιχύστε με αυτό τη σαλάτα. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια. […]
Σαλάτα με λούζα και ψητό χαλούμι
Μια σαλάτα με άρωμα Μυκόνου, αλλά και… Κύπρου, πολύ νόστιμη και αρκετά εύκολη: απλώς ψήσε ελάχιστα το χαλούμι, ετοίμασε τη βινεγκρέτ και ανακάτεψε τα υλικά! […]
Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις σκελίδες του σκόρδου και τις χτυπάμε στο γουδί μέχρι να λιώσουν, αφού πρώτα τις έχουμε αλατίσει ελαφρά. Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες, τις […]
Θα χρειαστείς ακόμη… τρία άτομα! Διαδικασία Σε ένα μπολ βάλτε τα φιλετίνια με λίγο ελαιόλαδο, το χυμό ενός λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και 1 κ.σ. άνηθο […]
Εκτέλεση Τοποθετήστε το χταπόδι σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, με ελάχιστο νερό, χωρίς να το αλατίσετε. Τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά σκεπασμένο και αφήστε […]
Υλικά ½ κιλό ρεβίθια ½ κούπα ρύζι κίτρινο βρασμένο 1 πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια 1 πιπεριά πράσινη σε κυβάκια 2–3 κρεμμυδάκια ξερά ψιλοκομμένα 1 ντομάτα […]
Σαλάτα με αβοκάντο και πορτοκάλι
Υλικά 1/2 iceberg ψιλοκομμένο 1 ματσάκι ρόκα 2 μικρά αγγουράκια 2 αβοκάντο ώριμα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 10 τοματάκια Σαντορίνης κομμένα στα δύο 200 […]
Σαλάτα εποχής με φρουτένιο ντρέσινγκ
Μιας και το καλοκαίρι είναι κοντά, η σωστή σαλάτα προκαλεί φρενίτιδα σε όλα τα κορμιά που θέλουν να ξεχυθούν στην παραλία. Η πιο μη βαρετή σαλάτα […]
Πατατοσαλάτα Νηστίσιμη με Μουστάρδα
Συστατικά Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε τις κομμένες πατάτες και προσθέτουμε το αλάτι. Σκεπάζουμε με νερό, περίπου 2-3 εκατοστά επάνω από τις πατάτες. Ζεσταίνουμε […]
Νηστίσιμη σαλάτα με αρακά και δυόσμο
Υλικά 500 γρ. αρακάς 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μαρούλι, ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι δυόσμο 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμό) 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι […]
Φθινοπωρινή Σαλάτα με Φρυγανισμένο Ψωμί
Υλικά 500 γρ. χωριάτικο ψωμί με προζύμι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια με το χέρι 200 γρ. μήλο κόκκινο, κομμένο σε πολύ λεπτές κάθετες φέτες 100 […]
