Μανιτάρια σε φωλιά από λαζάνια
Προετοιμασία Βράζουμε τα λαζάνια σε αλατισμένο νερό, 3′- 4′ λιγότερο από το χρόνο που αναγράφει η συσκευασία. Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε τις πατάτες […]
Σαρδέλες στο φούρνο με λιαστή ντομάτα, φέτα και μυρωδικά
Προετοιμασία Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί και στρώνουμε τις πατάτες. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι. Ψιλοκόβουμε […]
Προετοιμασία Πλένουμε καλά όλα μας τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τα καρότα, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Τα υπόλοιπα λαχανικά θα τα χρησιμοποιήσουμε με τη φλούδα τους. […]
Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά. Κόβουμε τα λαχανικά σε στρογγυλές φέτες. Τηγανίζουμε τις πιπεριές και τις μελιτζάνες μέχρι […]
Εκτέλεση Καθαρίστε τις γαρίδες αφαιρώντας το κέλυφος της ουράς αλλά διατηρώντας το κεφάλι και την ουρά και αλατίστε τις. Σε ένα αντικολλήτικό τηγάνι βάλτε το […]
Γι’ αυτούς που νηστεύουν, γι’ αυτούς που θέλουν να κάνουν αποτοξίνωση από το κρέας, γι’ αυτούς που τους αρέσουν τα ωραία και γευστικά! Προετοιμασία […]
Διαδικασία Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με 1 κ.σ. νερό, αλάτι και πιπέρι. Βάλτε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το βούτυρο και σωτάρετε τα μανιτάρια, […]
Εκτέλεση Σε λίγο βούτυρο τσιγαρίζουμε το ρύζι και προσθέτουμε το νερό. Η αναλογία μας είναι 1 ρύζι προς 3 νερό. Προσθέτουμε το αλάτι, τον κύβο, […]
Κριθαράκι με μανιτάρια «χρυσή τρομπέτα»
Εκτέλεση Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το λάδι να μαλακώσουν και προσθέτουμε τις τρομπέτες που τις έχουμε βγάλει από το λάδι και συνεχίζουμε […]
Λουκάνικα Μυκόνου με ρεβίθια και σπανάκι
Εκτέλεση Βάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ στο νερό, όπου έχουμε διαλύσει τη σόδα. Την επομένη τα στραγγίζουμε και τα τρίβουμε για να φύγουν […]
Το καλοκαίρι είναι εδώ! Πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι και απολαύστε! Υλικά 500 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες […]
Υλικά 1/2 κιλό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο, χωρίς πέτσα, ξεκοκαλισμένο 1 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 μάτσο δυόσμο ψιλοκομμένο 1/2 κούπα κρεμμύδι αφυδατωμένο 1 μεγάλο αυγό 4 μέτριες […]
